Sastojci
4 – 6 osoba
kunić (oko 1 kg)
50 ml maslinovog ulja
300 ml paradajz sosa
Za marinadu:
100 g mrkve
100 g luka
100 g celera
2 češnja belog luka
500 ml crnog vina
2 kašičice vinskog sirćeta
200 ml vode
2 lista lovora
1 feferon
1 kašičica vegete
100 g borovnice
Priprema:
Mrkvu, …
Sastojci
6 osoba
1 kunić (oko 1,5 kg)
100 g luka
100 g mrkve
100 g celerov koren
1 kašičica senfa
100 g suvih smokvi
100 ml slatke pavlake
100 ml suncokretovog ulja
200 ml belog vina
1 grančica ruzmarina
20 g mlevenih oraha
2 kašičice vegete
Priprema:
Meso kunića narežite na …
Sastojci
1 kunić (1,5 do 2 kg)
1 kašičica vegete
80 g oštrog brašna
2 kašičice domaće svinjske masti
200 g luka
100 g mrkve
1 kokošiji bujon za jela
2 kašičice gustina
200 g kisele pavlake
crni biber mleveni
1 kašičica naseckanog …
Sastojci:
1 kunić (1,20 – 1,50 kg)
2 dl sirćeta
2-3 luka (sitno naseckanog)
Slanina (narezana na sitne kockice)
2 mrkve (sitno naseckane)
1 koren celera (sitno iseckan)
1 – 2 kašičice …
Sastojci:
1 kunić (1,2 do 1,5 kg)
5 kašičica ulja
Crni biber
80 g pancete narezane na tanke kriške
1 kašičica vegete
Za umak:
400 g kuvanog i očišćenog kestena
200-250 ml vode
150 ml belog vina
20 g maslaca
2 kašičice vegete
Priprema:
Kunića …
Sastojci:
1 kunić
50 ml ulja
Za preliv:
300 ml vinskog sirćeta
1 kašičica borovnice
1 kašičica celih karanfilića
2 lista lovora
1 kašičica crnog bibera u zrnu
150 g korena celera i peršuna
2 mrkve
Priprema:
U odgovarajuću posudu ulijte oko 1, …
Sastojci:
Kunić (1 kg)
10 čeri paradajza
10 maslina
5 ljutika
2 grančice mladog ruzmarina
1 dl suvog belog vina
100 g rukole
so
sveže mleveni crni biber.
Priprema:
Kunića rasecite na delove i osušite …
Sastojci:
Marinada:
1l vode
4 dcl crvenog vina
1 dcl balzamovog sirćeta (ako nemate može i obično sirće)
2 veće mrkve
1 veći koren peršuna
celer
1 veća glavica belog luka
3 glavice belog luka
4 lista lovora
1 ljuta papričica
1 kašičica soli
nekoliko zrna …
Sastojci:
1 kg mesa kunića
1 kašika senfa
1 kašičica iseckanog ruzmarina
1 komad svežeg đumbira (ili kašikica suvog)
1 čaša od 2 dl piva
ulje
so i biber po ukusu
Priprema:
Kunića isecite …
