“Hycom rabbit”je registrovana farma za uzgoj kunića , od najkvalitetnijih rasa “hajkom“ i “panonski beli”. Farma se nalazi u mestu Jelenča, kod Šapca, u mirnom seoskom ambijentu.
Sigurno je da živimo u kulturi u kojoj dominira ishrana svinjskim, goveđim i pilećim mesom. Meso kunića u odnosu na navedene mesne jedinice zasigurno zauzima visoko prvo mesto po kvalitetu.
A o tome najbolje govore nutricionistička istraživanja koja potvrđuju izuzetno nizak procenat masti, visok procenat proteina, vitamina B kompleksa i minerala prisutnih u mesu kunića, kao i činjenica da veterinarski zavodi od slezine kunića prave vakcinu protiv svinjske kuge.
Veliku pažnju i brigu posvećujemo uzgoju naših kunića. Ishrana, medicinska zaštita i opšti uslovi življenja formirani su u skladu sa zakonima i propisima ministarstva poljoprivrede Republike Srbije. Meso kunića pogodno je za ishranu SVIH LJUDI sa gurmanskim afinitetima, bez obzira na pol i uzrast! Opširnije …
Za stotinu dana kunići dostignu težinu od tri kilograma. „Jedu granuliranu hranu, kontrolisanog biljnog porekla. Daje se šargarepa, jabuka s vremena na vreme, zbog nekih vitamina koji su njima potrebni“, rekao je Ivan Đurđević sa farme „Hajkom Rabit“.Ženka godišnje okoti i do 80 mladunaca koji se uzgajaju uz poštovanje propisa, ističu uzgajivači. Inače kunići se razlikuju od zečeva.
„Uzgajamo francuskog hajkuma i belog panona, koji su isključivo za prehranu ljudi. Zečevi imaju duže noge, duže uši“, istakao je pi-ar „Hajkom Rabita“ Nemanja Pavlović.
Najveći kupac kunića je Veterinarski zavod iz Subotice, koji proizvodi vakcinu protiv svinjske kuge. Meso bogato proteinima i vitaminima prodaju i trgovinskim lancima. „Malo ljudi zna da je meso kunića, kada su u pitanju nutritivne vrednosti u samom vrhu. Dvadeset dva grama proteina na 100 grama mesa, nula procenta masti. Ovo meso je posebno blagotvorno za sportiste, za malu decu, za srčane bolesnike“, naveo je Pavlović. U Jelenči će do kraja godine biti otvorena prva klanica kunića u Srbiji. Pogledajte članak o emisiji na RTS-u
